Branża gastronomiczna, po trudnym okresie pandemii, w 2024 roku nadal zmaga się z licznymi wyzwaniami. Pomimo wzrostu liczby klientów i powolnego odradzania się rynku, restauratorzy i właściciele firm cateringowych muszą stawić czoła nowym realiom ekonomicznym, które znacząco wpływają na ich kondycję finansową.

Największe wyzwania

Jednym z głównych problemów, z jakim mierzą się obecnie przedsiębiorcy gastronomiczni, jest gwałtowny wzrost kosztów surowców. Ceny żywności, w tym mięsa, warzyw i nabiału, nieustannie rosną, co bezpośrednio przekłada się na wyższe koszty prowadzenia działalności.

Dodatkowym obciążeniem są rosnące ceny energii, które wpływają na koszty operacyjne restauracji. Wysokie rachunki za prąd i gaz stanowią duże wyzwanie, zwłaszcza dla małych i średnich przedsiębiorstw.

Niedobór siły roboczej

Po pandemii wielu pracowników z branży gastronomicznej zdecydowało się na zmianę zawodu, co doprowadziło do znacznego niedoboru wykwalifikowanej siły roboczej. Właściciele firm muszą teraz konkurować o pracowników, oferując wyższe wynagrodzenia i lepsze warunki pracy.

Wzrost oczekiwań klientów

Klienci stali się bardziej wymagający, oczekując nie tylko wysokiej jakości jedzenia, ale także lepszej obsługi i wyjątkowych doświadczeń kulinarnych. Restauracje muszą inwestować w innowacje i nowe technologie, aby sprostać tym oczekiwaniom, co wiąże się z dodatkowymi kosztami.

Dotacje dla HoReCa 2024

W 2024 roku uruchomiono program dotacji dla branży HoReCa (Hotel, Restaurant, Catering), który ma na celu wsparcie finansowe przedsiębiorców w obliczu trudnych warunków ekonomicznych. Program ten oferuje różnorodne formy wsparcia, w tym: dotacje na modernizację i ekologię i wsparcie szkoleniowe. 

Przedsiębiorcy mogą ubiegać się o środki na modernizację swoich lokali, w tym na wymianę starych urządzeń na bardziej energooszczędne oraz na inwestycje w odnawialne źródła energii. Dzięki temu mogą zmniejszyć koszty operacyjne i zwiększyć swoją konkurencyjność na rynku. Program oferuje również wsparcie na szkolenia i rozwój pracowników, co może pomóc w przeciwdziałaniu niedoborowi siły roboczej. Inwestowanie w kwalifikacje pracowników może znacząco poprawić jakość obsługi i zadowolenie klientów.

Subwencje na innowacje

Restauracje mogą otrzymać dofinansowanie na wdrażanie innowacyjnych rozwiązań technologicznych, takich jak systemy zamówień online, automatyzacja procesów kuchennych czy technologie poprawiające jakość obsługi klienta.

Wpływ dotacji na sytuację branży

Dotacje dla HoReCa 2024 mogą mieć znaczący wpływ na poprawę kondycji finansowej branży gastronomicznej. Przede wszystkim, wsparcie finansowe pozwoli wielu przedsiębiorcom na przetrwanie trudnego okresu i adaptację do nowych warunków rynkowych. Inwestycje w modernizację i ekologię mogą przyczynić się do obniżenia kosztów operacyjnych, a tym samym do zwiększenia rentowności firm.

Dzięki programom szkoleniowym i inwestycjom w innowacje, branża gastronomiczna może nie tylko przetrwać obecne wyzwania, ale także rozwijać się i dostosowywać do zmieniających się oczekiwań klientów. Wsparcie to może również pomóc w przyciąganiu i zatrzymywaniu wykwalifikowanych pracowników, co jest kluczowe dla zapewnienia wysokiej jakości usług.

Branża gastronomiczna w 2024 roku stoi przed wieloma wyzwaniami, ale również otrzymuje znaczące wsparcie w postaci dotacji dla HoReCa. Właściciele firm muszą teraz skupić się na efektywnym zarządzaniu kosztami, inwestycjach w nowoczesne technologie oraz poprawie jakości obsługi, aby sprostać rosnącym oczekiwaniom klientów i zwiększyć swoją konkurencyjność na rynku.

W dzisiejszym konkurencyjnym świecie gastronomii, innowacyjne podejście i profesjonalne wyposażenie są kluczowe dla sukcesu każdego lokalu. Dlatego inwestycja w nowoczesne maszyny do pakowania żywności na wynos staje się nieodzownym elementem dla branży HoReCa. Firma Metroopack to ekspert w dziedzinie pakowania żywności, oferujący szeroki wybór wysokiej jakości maszyn, które pomogą zrewolucjonizować Twój biznes.

W kwietniu 2024 roku ogłoszono nabór wniosków na dotacje dla branży hotelarskiej, gastronomicznej i cateringowej (HoReCa) w ramach Krajowego Planu Odbudowy. Dotacje te mają na celu wsparcie przedsiębiorstw w unowocześnieniu oraz dywersyfikacji działalności, co stanowi doskonałą okazję dla inwestycji w nowoczesne rozwiązania. Wartość całkowita dotacji wynosi aż 1,2 mld złotych, które mają być rozdysponowane na co najmniej 2,5 tysiąca przedsiębiorstw w skali całego kraju.

Skorzystaj z dotacji i zakup maszynę z szerokiej oferty METROOPACK. Posiadamy:

- zaawansowane technologicznie maszyny i urządzenia dla branży HoReCa. To istotne wsparcie dla przedsiębiorców, którzy chcą inwestować w rozwój swojego biznesu. Inwestując w profesjonalne rozwiązania zyskujesz zautomatyzowaną produkcję, lepszą organizację pracy, oszczędność oraz wydajność.
- bogatą ofertę precyzyjnych i niezawodnych urządzeń, zapewniających kompleksowe pakowanie dań gotowych i wszelkich produktów spożywczych:

• Maszyny pakujące - ręczne, półautomatyczne, automatyczne, próżniowe, liniowe
• Maszyny dozujące - dozowniki, napełniająco - zamykające
• Profesjonalne linie produkcyjne.

Nasze urządzenia to doskonałe narzędzia do szybkiego i skutecznego zamykania opakowań. Zapewniają przedłużoną trwałość i zachowanie jakości produktów dzięki precyzyjnemu kontrolowaniu atmosfery opakowania.

Korzystając z oferty naszej firmy otrzymasz:

• Zautomatyzowane Systemy Pakowania: Wysokowydajne rozwiązania, które minimalizują czas potrzebny na pakowanie i obsługę klientów.
• Profesjonalizm i doświadczenie: Firma Metroopack cieszy się uznaniem wśród klientów dzięki profesjonalizmowi, wieloletniemu doświadczeniu i wysokiej jakości oferowanych produktów.
• Wsparcie Techniczne: Współpraca z Metroopack to nie tylko zakup maszyn, ale także profesjonalne wsparcie techniczne i serwis gwarancyjny i pogwarancyjny
• Zadowolenie Klientów: Pozytywne opinie klientów potwierdzające niezawodność i skuteczność maszyn od Metroopack.

Inwestycja w nowoczesne maszyny do pakowania żywności z naszej oferty to kluczowy krok dla restauracji, barów i innych lokali gastronomicznych, dążących do podniesienia efektywności, jakości obsługi klienta i konkurencyjności na rynku.

Skorzystaj z bogatego portfolio maszyn oferowanych przez Metroopack i zwiększ potencjał swojego biznesu już dziś!

Skontaktuj się z nami i bądź o krok przed konkurencją!

Informacje szczegółowe:

https://www.gov.pl/web/planodbudowy/wsparcie-dla-branzy-horeca

Unia Europejska szykuje kolejne przepisy ograniczające produkcję plastikowych opakowań. Ten krok, jak tłumaczą europejscy urzędnicy, podyktowany jest niewystarczającym recyklingiem produkowanego i używanego w UE plastiku. Średnio w Europie wytwarza się 190 kg odpadów opakowaniowych rocznie, do których zalicza się plastikowe pudełka, kubki czy zrywki.
Sklepy, hotele, firmy cateringowe oraz klienci - to oni najbardziej odczują proponowane przez unijnych urzędników zmiany. Zakaz obejmie torebki foliowe, opakowania plastikowe na warzywa i owoce, które obecnie używa się nagminnie w marketach i na bazarach. Zmiany dotkną również branżę hotelarską. Z hotelowych łazienek mają zniknąć miniaturowe szampony, odżywki, balsamy w opakowaniach plastikowych. Z kolei na lotniskach nie będzie już można owijać walizek folią.
Przepisy mają zacząć obowiązywać od 2030 roku.

Kluczową kwestią w redukcji plastiku jest wdrożenie obiegu zamkniętego dla plastikowych opakowań, w myśl zasady, że jeżeli coś zostanie wyprodukowane powinno zostać ponowie wykorzystane, a nie wyrzucone po jednym razie do śmieci. W przypadku prawidłowo działającego obiegu zamkniętego, takie zakazy przestaną być potrzebne - tłumaczą urzędnicy.

Jakie są kolejne kroki?

Wstępne porozumienie Parlamentu i Rady UE zostanie przekazane do zatwierdzenia przedstawicielom państw członkowskich w Radzie, a także Komisji Środowiska w Parlamencie Europejskim. Aby przepisy mogły wejść w życie, regulacje muszą zostać formalnie przyjęte przez obie instytucje. Dopiero wtedy będą opublikowane w dzienniku urzędowym, a obowiązywać będą 18 miesięcy od opublikowania.

Już jutro zaczyna się 27. edycja międzynarodowych targów rozwiązań dla branży HORECA, która potrwa do czwartku 14 marca 2024. 

EuroGastro to jedno z największych i najważniejszych tego typu wydarzeń w Europie, które odbywaja się od 1997 roku! Podczas tegorocznej edycji swoją ofertę przedstawi blisko 350 wystawców na powierzchni 50000 m².

Serdecznie zapraszamy na nasze stoisko:

METROOPACK F3.42

Godziny otwarcia targów:

12.03 - 14.03 - 10:00 do 17:00

Adres: Aleja Katowicka 62, 05-830 Nadarzyn

Nasza firma od lat kładzie ogromny nacisk na wspieranie lokalnego sportu. Uważamy, że sport jest nie tylko integralną częścią zdrowego stylu życia, ale także niezastąpionym narzędziem budowania społeczności i wspierania rozwoju lokalnych talentów. Jako firma, jesteśmy głęboko zakorzenieni w społeczności, w której działamy. Rozumiemy, jak istotną rolę odgrywa sport w życiu mieszkańców naszego regionu, dlatego też z dumą angażujemy się w różnorodne inicjatywy sportowe na różnych poziomach.

Nasze zaangażowanie obejmuje zarówno wsparcie finansowe, jak i promocyjne. Jesteśmy dumni z naszej roli w finansowaniu lokalnych inicjatyw sportowych, takich jak:

- letni turniej siatkówki plażowej nad Jeziorem Nyskim Beach Volley,

- coroczny Bieg Nyski

i klubów:

- PSG Stal Nysa

- Polonia Nysa

- LZS Domaszkowice.

Wspieranie lokalnego sportu nie tylko jest dla nas źródłem dumy, ale również postrzegamy to jako nasz moralny obowiązek wobec społeczności, w której żyjemy. Dążymy do tworzenia pozytywnych zmian poprzez nasze działania, inspirując innych do aktywnego uczestnictwa w życiu sportowym i rozwijania swojego potencjału.

Wierzymy, że poprzez wspieranie lokalnego sportu możemy budować silniejszą, bardziej zintegrowaną i pełną energii społeczność. Dlatego też z pełnym zaangażowaniem kontynuujemy naszą misję wspierania inicjatyw sportowych. Jeśli więc jesteś zainteresowany współpracą lub chciałbyś dowiedzieć się więcej o naszych inicjatywach, zachęcamy do kontaktu. Razem dla sportu!

Za nami pierwszy dzień Targów Wyposażenia Sklepów RetailShow. Jest to coroczna 12 już impreza dla sektora retail w Polsce. Targi trwają dwa dni, w ciągu których swoją ofertę zaprezentują firmy z Polski i ze świata. Tematyka prezentuje się bogato: projektowanie sklepów, mebli i wyposażenia, kas fiskalnych i wag, systemów informatycznych do zarządzania sieciami handlowymi, programów lojalnościowych, usług outsourcingowych, usług finansowych, systemów zabezpieczeń i ochrony, usług doradczych, prawnych i consultingowych, towarów FMCG.

Interesujacym punktem wydarzenia, który stał się wyróżnikiem tych targów, jest Modelowy Sklep - The Perfect Store, prezentujący trendy projektowania i porównać najnowsze urządzenia oraz wyposażenie dla handlu.

Targom towarzyszą konferencja Retail Congress, warsztaty, prezentacje oraz konkursy Innowacje Handlu i Best Shop Concept. 

Zapraszamy na nasze stoisko, gdzie wspólnie podzielimy się wiedzą, doświadczeniem i z pewnością nawiążemy interesujące kontakty biznesowe. 

METROOPACK  - stoisko B21 HALA 1

EXPO XXI, Prądzyńskiego 12/14, Warszawa

Data: 22-23 listopada 2023 roku

Godziny: 9:00 - 17:00.

Do Centrum EXPO XXI jest około 500 m od dworca Warszawa Zachodnia - dotarcie pieszo zajmuje około 15 minut, taksówką 5 min.